По проведенной работе, можно сказать, что у девушек, так и как и у мальчиков недостаточно происходит восполнение пластических и энергетических затрат за счет компонентов пищевого рациона.
Для поддержания процессов жизнедеятельности питание должно обеспечивать все пластические и энергетические потребности организма. С пищей организм получает вещества, необходимые для биосинтеза, обновления биологических структур. Энергия поступающих в организм питательных веществ преобразуется и используется для синтеза компонентов клеточных мембран и органелл клетки, для выполнения механической, химической, осмотической и электрической работы.
Биологическая и энергетическая ценность пищевых продуктов определяется содержанием в них питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей, органических кислот, воды, ароматических и вкусовых веществ. Важное значение, имеют такие свойства питательных веществ, как их перевариваемость и усвояемость.
Потребность организма в пластических веществах может быть удовлетворена тем минимальным уровнем их потребления с пищей, который будет уравновешивать потери структурных белков, липидов и углеводов при поддержании энергетического баланса. Эти потребности индивидуальны и зависят от таких факторов, как возраст человека, состояние здоровья, интенсивность и вид труда.
Питательные вещества необходимы организму для восполнения запасов энергии, для образования новых клеток взамен погибших, для роста, жизнедеятельности и продолжения рода. Общее количество поступающих в организм питательных веществ и энергии должно быть равно сумме веществ, израсходованных на образование новых тканей, веществ, удаленных из организма, и всей затраченной энергии.
Уровень реального основного обмена у юношей и девушек не соответствует физиологической норме и составляет в среднем: У юношей: 1766+\- 144 ккал, у девушек составил 1509+\-147 ккал.
Фактический уровень энергозатрат у учащейся молодежи составляет
соответственно: 2934 +-198 ккал у юношей и 1805 +\-171ккал у девушек. Фактические энергозатраты организма не компенисруются за счет пищевых продуктов как у юношей, так и у девушек.
Восполняемость энергозатрат организма у молодежи компенсируется
в основном за счет углеводов, но не соответсвует фактическому уровню. Энергозатраты организма компенсируются за счет биохимической энергии, восполняемой за счет роста потребления пищи или более эффективного его расходования.
Содержание белков в пищевом рационе жиров, углеводов: у юношей
30(белки), жиры (15), углеводы (55); у девушек 25 (белки), жиры(25), углеводы(50) процентов, что не соответствуют физиологической норме.
Не обнаружено связи между уровнем жизненной емкостью легких и интенсивностью основного обмена, однако «правило поверхности» соблюдается.
Данные полученные в процессе исследования уровня обмена студентов можно использовать при проведении цикла уроков на тему: «обмен веществ» в 9 классе общеобразовательной школы.
обмен веществ школьный биология урок
Познавательно о обучении:
Цели обучения
Изучение русского языка в начальной школе направлено на достижение следующих целей: развитие речи, мышления, воображения школьников, способности выбирать средства языка в соответствии с условиями общения, развитие интуиции и «чувства языка»; освоение первоначальных знаний о лексике, фонетике, грамм ...
Заболевания и сроки возобновления занятий
физической культурой
Полное прекращение занятий физическими упражнениями может носить только временный характер. Сроки возобновления занятий физической культурой и спортом после перенесенных заболеваний и травм определяются врачом индивидуально для каждого учащегося с учетом всех клинических данных (тяжести и характера ...
Роль педагогического анализа урока в повышении педагогического
мастерства
Педагогическое наблюдение и анализ урока (а также и самоанализ) – важнейший фактор совершенствования учебно-воспитательного процесса на основе внедрения в практику современной теории обучения и воспитания учащихся. Анализом учебно-воспитательной деятельности учителя занимаются многие, включая студе ...